David et Antonin, les maîtres-brasseurs de la brasserie Eighty-One à Soual, près de Castres, ont de quoi vous épater. David, après avoir voyagé aux quatre coins du monde et fait ses armes comme caviste, a trouvé sa voie dans le brassage. Antonin, ancien mécanicien poids lourd et à l’âme perfectionniste, est le cerveau derrière les recettes. Venez découvrir leurs créations uniques, des Sours aux Imperial Stouts, en passant par leurs réinterprétations de classiques comme la Lager et la Wheat IPA. À Eighty-One, la passion se compte en saveurs !