AERoFAB, c’est avant tout une histoire de passionnés de bières, qui ont commencé à brasser dans leurs cuisines contre vents et marées, avant de fonder leur propre microbrasserie à Sautron en 2018. Après une année à brasser au gré du vent, ils ont acquis leurs propres cuves en 2019 et proposent depuis des bières originales et qualitatives dans un lieu totalement dans le vent.